Składniki:
3,5 szklanki mąki tortowej (typ 450)
2 jajka
200ml mleka
120g masła
2/3 szklanki cukru pudru
2 opakowania cukru wanilinowego
80g świeżych drożdży
1/3 łyżeczki soli
ok. 500g marmolady o smaku różanym
Wykonanie:
W garnuszku roztapiamy masło i odstawiamy do ostudzenia. Rozkruszamy drożdże do miseczki, dodajemy 1 łyżkę cukru pudru, 2 płaskie łyżki mąki i 5 łyżek letniego mleka. Zaczyn mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok.20 min. Jajka ubijamy z pozostałym cukrem pudrem oraz cukrem wanilinowym na puszystą masę, a następnie dodajemy do niej wyrośnięty zaczyn, sól, ciepłe mleko, przesianą mąkę oraz stopione i przestudzone masło. Ciasto wyrabiamy przez około 10 min i odstawiamy ciasto na około godzinę.
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni Celsjusza. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 3 części i każdą z nich wałkujemy i dzielimy na 8 trójkątów. Na każdy z nich nakładamy płaską łyżeczkę marmolady, delikatnie rozsmarowujemy i zawijamy. Blachę smarujemy olejem i układamy po 8 sztuk na blaszce. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku przez około 15 min. Staramy się aby się zbytnio nie spiekły.
SMACZNEGO! ;)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz